नवरात्रि के पावन अवसर पर व्रत रखते समय मीठा खाने की इच्छा अक्सर बढ़ जाती है। खासकर डायबिटीज़ पेशेंट्स के लिए यह सबसे बड़ी चिंता होती है कि कौन-सी मिठाई खाएँ जो स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी ख्याल रखे। एक्सपर्ट्स का मानना है कि अगर सही विकल्प चुना जाए तो मीठा भी हेल्दी हो सकता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखते हुए ऊर्जा भी देता है।
जानकारों का कहना है कि उपवास के दौरान मीठा खाने से शरीर में पानी की मात्रा बढ़ती है, जिससे लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। हालांकि, ज़रूरत से ज़्यादा मीठा नुकसानदेह हो सकता है। इसलिए डायबिटीज़ पेशेंट्स को हेल्दी मिठाइयों का चुनाव करना चाहिए।
नवरात्रि व्रत में हेल्दी स्वीट्स के बेहतरीन विकल्प
साबूदाने की खीर
साबूदाने में मौजूद कॉम्प्लेक्स कार्ब्स शरीर को लंबे समय तक एनर्जी देते हैं और ब्लड शुगर तुरंत नहीं बढ़ने देते। दूध, इलायची और ड्राई फ्रूट्स के साथ बनी साबूदाने की खीर स्वाद और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद है।
मखाने की खीर
मखाना लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स और मैग्नीशियम से भरपूर होता है। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। घी में हल्का भूनकर दूध और मेवों के साथ बनी मखाने की खीर लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास कराती है।
नारियल की बर्फी
नारियल फाइबर और हेल्दी फैट्स का अच्छा स्रोत है। इसकी बर्फी धीरे-धीरे शुगर रिलीज करती है और डायबिटीज़ पेशेंट्स के लिए एक हेल्दी ऑप्शन बन सकती है।
लौकी का हलवा
लो कैलोरी और हाई फाइबर वाली लौकी में कैल्शियम, आयरन और विटामिन्स पाए जाते हैं। लौकी का हलवा शुगर पेशेंट्स के लिए हल्का और पौष्टिक डेज़र्ट है।
सिंघाड़े के आटे का हलवा
आयरन और पोटैशियम से भरपूर सिंघाड़ा ग्लूटेन-फ्री और डायबिटीज़-फ्रेंडली है। चीनी की जगह गुड़ से बना इसका हलवा एनर्जेटिक और हेल्दी दोनों है।
सेब की रबड़ी
नेचुरल शुगर और फाइबर से भरपूर सेब ब्लड शुगर को नियंत्रित रखता है। दूध और ड्राई फ्रूट्स के साथ बनी सेब की रबड़ी उपवास के लिए एक हल्की और पाचक मिठाई है। नवरात्रि के व्रत में स्वाद और सेहत का संतुलन बनाए रखना ज़रूरी है। डायबिटीज़ से जूझ रहे लोग अगर इन हेल्दी मिठाइयों को अपनाएँ तो बिना टेंशन मीठा खा सकते हैं और ऊर्जा से भरे रह सकते हैं।
डिस्क्लेमर:
यह जानकारी सामान्य जागरूकता के उद्देश्य से दी गई है। किसी भी तरह की डाइट में बदलाव करने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह ज़रूर लें।
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