लोग स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला नाश्ता ढूंढते हैं। अगर आपके पास समय कम है और बच्चों या मेहमानों के लिए कुछ चटपटा बनाना चाहते हैं, तो ब्रेड स्नैक्स सबसे आसान और मजेदार विकल्प है। यह रेसिपी 5-10 मिनट में तैयार हो जाती है। ब्रेड का क्रिस्पी स्वाद और चटपटी स्टफिंग इसे हर किसी का फेवरेट बनाती है। यह नाश्ता बच्चों के टिफिन, सुबह की चाय या मेहमानों के लिए परफेक्ट है।
ब्रेड स्नैक्स की सामग्री
इस रेसिपी के लिए ज्यादा सामान की जरूरत नहीं। 6 ब्रेड स्लाइस, 1 उबला आलू, 2 चम्मच उबले मक्के के दाने, 1 छोटा प्याज बारीक कटा, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, आधा कप मेयोनेज़, 1 चम्मच हरी चटनी, आधा चम्मच सेंधा नमक और 2 चम्मच बटर लें। सजाने के लिए टमाटर सॉस और 2 चम्मच सेव (भुजिया) चाहिए। ये चीजें ज्यादातर घरों में आसानी से मिल जाती हैं। नवरात्रि के व्रत के लिए सेंधा नमक और घी का इस्तेमाल करें।
तैयारी का आसान तरीका
एक कटोरे में उबले आलू को अच्छे से मैश करें। इसमें बारीक कटा प्याज, मक्के के दाने, हरी मिर्च, मेयोनेज़, हरी चटनी और सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। इस मिश्रण को 5 मिनट ढककर रखें ताकि स्वाद अच्छे से घुल जाए। अब ब्रेड स्लाइस लें और गोल आकार में काटने के लिए गिलास या कटोरी का इस्तेमाल करें। इससे ब्रेड को एकसमान गोल शेप मिलेगा।
क्रिस्पी बनाने का राज
एक ब्रेड स्लाइस के एक तरफ हल्का बटर लगाएं। इसके ऊपर आलू का मिश्रण फैलाएं। दूसरी ब्रेड स्लाइस पर भी बटर लगाकर इसे मिश्रण के ऊपर रखकर ढक दें। ऊपरी स्लाइस पर हल्का बटर लगाएं। एक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें थोड़ा बटर डालें। ब्रेड को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें। इसमें 2-3 मिनट लगते हैं। सेंकने के बाद ब्रेड को तिकोने आकार में काट लें।
सजावट से बनेगा स्वादिष्ट
सेंके हुए ब्रेड स्नैक्स को और मजेदार बनाने के लिए इसकी साइड पर टमाटर सॉस लगाएं। ऊपर से थोड़ा सा सेव छिड़कें। यह सेव स्नैक्स को क्रिस्पी और चटपटा बनाता है। गरमागरम स्नैक्स तुरंत परोसें, क्योंकि ठंडा होने पर इसका स्वाद कम हो सकता है। हरी चटनी या दही के साथ भी इसे परोसा जा सकता है।
सबका फेवरेट नाश्ता
यह ब्रेड स्नैक्स बच्चों के टिफिन के लिए शानदार है। सुबह की जल्दबाजी में इसे आसानी से बनाया जा सकता है। मेहमानों के लिए भी यह 10 मिनट में तैयार हो जाता है। इसका चटपटा और क्रिस्पी स्वाद सभी को पसंद आता है। नवरात्रि में इसे सेंधा नमक और घी के साथ बनाकर व्रत की थाली को खास बनाएं।
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