आजकल जिम जाना और फिट रहना हर किसी की चाहत बन गया है। लोग सुबह-शाम जिम में पसीना बहाते हैं, ताकि मांसपेशियां मजबूत हों और शरीर आकर्षक दिखे। इस फिटनेस की दौड़ में प्रोटीन सप्लीमेंट्स का चलन भी तेजी से बढ़ा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जरूरत से ज्यादा प्रोटीन लेना आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है? किडनी पर बोझ से लेकर पाचन की समस्याएं तक, ज्यादा प्रोटीन कई परेशानियों का कारण बन सकता है। आइए जानते हैं कि शरीर को कितना प्रोटीन चाहिए और ज्यादा लेने के क्या खतरे हैं।
शरीर को कितना प्रोटीन चाहिए
भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद (आईसीएमआर) के मुताबिक, एक सामान्य वयस्क को हर दिन अपने शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.83 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। यानी अगर आपका वजन 60 किलो है, तो आपको रोजाना करीब 50 ग्राम प्रोटीन चाहिए। जिम करने वालों या ज्यादा मेहनत करने वालों के लिए यह मात्रा 1.0 से 1.2 ग्राम प्रति किलोग्राम तक हो सकती है। इसका मतलब है कि 60 किलो वजन वाले व्यक्ति को 60 से 72 ग्राम प्रोटीन ही काफी है। यह प्रोटीन दाल, पनीर, अंडे, मछली या चिकन जैसे प्राकृतिक स्रोतों से आसानी से मिल सकता है।
ज्यादा प्रोटीन का खतरा
जिम में मांसपेशियां बनाने के चक्कर में कई लोग प्रोटीन शेक या सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल जरूरत से ज्यादा करते हैं। दिल्ली की पोषण विशेषज्ञ डॉ. अनीता वर्मा बताती हैं कि ज्यादा प्रोटीन किडनी पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है। खासकर उन लोगों को सावधान रहना चाहिए, जिन्हें पहले से किडनी की कोई समस्या हो। लंबे समय तक ज्यादा प्रोटीन लेने से किडनी की कार्यक्षमता कम हो सकती है। इसके अलावा, ज्यादा प्रोटीन खाने से पाचन से जुड़ी समस्याएं जैसे कब्ज, गैस या अपच हो सकती हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि प्रोटीन से भरपूर डाइट में अक्सर फाइबर की कमी हो जाती है।
दिल और वजन पर भी असर
प्रोटीन का ज्यादा सेवन सिर्फ किडनी और पाचन तक सीमित नहीं है। अगर आप प्रोटीन के लिए लाल मांस या ज्यादा फैट वाले खाद्य पदार्थों पर निर्भर हैं, तो इससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है, जो दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ाता है। हैरानी की बात यह है कि ज्यादा प्रोटीन वजन भी बढ़ा सकता है। ऐसा तब होता है, जब प्रोटीन के साथ कैलोरी की मात्रा जरूरत से ज्यादा हो जाती है। खासकर उन लोगों में, जो जिम के अलावा कम शारीरिक गतिविधि करते हैं।
विशेषज्ञों की सलाह
मुंबई के फिटनेस विशेषज्ञ रोहन कपूर कहते हैं कि प्रोटीन जरूरी है, लेकिन इसे संतुलित तरीके से लेना चाहिए। वह सलाह देते हैं कि प्रोटीन के साथ कार्बोहाइड्रेट, हेल्दी फैट, विटामिन और मिनरल्स को भी डाइट में शामिल करें। सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल तभी करें, जब प्राकृतिक स्रोतों से प्रोटीन की जरूरत पूरी न हो रही हो। डॉ. अनीता आगे कहती हैं कि जिम करने वालों को अपनी डाइट को ट्रेनर और न्यूट्रिशनिस्ट के साथ मिलकर तैयार करना चाहिए, ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।
जिम का जोश बनाए रखने के लिए प्रोटीन जरूरी है, लेकिन इसे जरूरत से ज्यादा लेना सेहत के लिए मुसीबत बन सकता है। संतुलित आहार ही वह रास्ता है, जो आपको फिट और स्वस्थ रखेगा। प्राकृतिक स्रोतों से प्रोटीन लें और सप्लीमेंट्स पर ज्यादा भरोसा करने से बचें।
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