क्या आपने कभी खाना खाने के बाद सोचा कि “अरे, मैंने तो गलती कर दी”? जैसे कि एक स्वादिष्ट समोसा या मिठाई खाने के बाद आपको लगा हो कि आपने अपनी सेहत खराब कर ली। लेकिन अगर हम कहें कि खाना आपके लिए खुशी और प्यार का तोहफा हो सकता है? पोषण विशेषज्ञ डॉ. कुंदन और मनोवैज्ञानिक पूजा हमें बताती हैं कि खाने का असली मजा तब है, जब आप इसे बिना किसी अपराध बोध के खाएँ। आइए, जानते हैं कि कैसे हर कौर आपके लिए एक खास अनुभव बन सकता है।
खाने को प्यार से अपनाएं
डॉ. कुंदन कहते हैं, “हर कौर एक तोहफा है। अगर आप तनाव या अपराध बोध के साथ खाना खाते हैं, तो आपका शरीर उसे महसूस करता है। लेकिन अगर आप खुशी और आभार के साथ खाते हैं, तो आपका शरीर उसका फायदा उठाता है।” उनके मुताबिक, खाने के साथ अपराध बोध आपके मन और शरीर दोनों को नुकसान पहुँचाता है।
उदाहरण के लिए, अगर आप अपराध बोध के साथ एक खीरा खाते हैं, तो वह आपके लिए हानिकारक हो सकता है। लेकिन अगर आप प्यार और खुशी के साथ एक बर्गर या पिज्जा खाते हैं, तो वह आपके लिए खीरे से भी ज्यादा फायदेमंद होगा। डॉ. पाटिल ने रीमा महाजन के साथ इंस्टाग्राम पर बातचीत में कहा, “खाना खाते समय आपका दिल खुश होना चाहिए।”
अपराध बोध का चक्कर: इसे समझें
डॉक्टर पूजा एक मनोवैज्ञानिक हैं, बताती हैं कि तला हुआ खाना, मिठाइयां या अपने खाने के नियम तोड़ने से अपराध बोध हो सकता है। ये अपराध बोध तनाव पैदा करता है, जो आपके मन और शरीर को परेशान करता है। वे कहती हैं, “लोगों का दबाव, शरीर की बनावट को लेकर चिंता, या यह सोच कि कुछ खाना गलत है, अक्सर इस अपराध बोध को बढ़ाता है।”
ये अपराध बोध एक चक्कर में फंसाता है-
आप अपने खाने के नियम तोड़ते हैं, जैसे ज्यादा खाना या कुछ ऐसा खाना जो आपने सोचा था नहीं खाना।
फिर आपको अपराध बोध होता है, और आप कम खाने की कोशिश करते हैं।
ये कम खाना आपको तनाव देता है, जिससे फिर से ज्यादा खाने की इच्छा होती है।
ये चक्कर बार-बार चलता रहता है, और आप अपराध बोध और तनाव में फंस जाते हैं।
अपराध बोध से छुटकारा कैसे पाएँ?
इस चक्कर से निकलने और खाने का मजा लेने के लिए डॉ. कुंदन और पूजा कुछ आसान सुझाव देती हैं- ध्यान से खाएं: अपने खाने का हर टुकड़ा धीरे-धीरे स्वाद लेकर खाएं। उसका स्वाद, रंग और खुशबू महसूस करें। इससे खाना ज्यादा मजेदार लगेगा और तनाव भी कम होगा।
लचीलापन रखें: एक बार मिठाई या भारी खाना खाने से आपकी सेहत खराब नहीं होगी। त्योहारों पर या खास मौकों पर खाने का मजा लेना ठीक है। हर समय परफेक्ट होने की जरूरत नहीं, बस संतुलन बनाए रखें।
सोच बदलें: “मैंने सब बिगाड़ दिया” जैसे विचारों को छोड़ दें। इसके बजाय सोचें, “आज मैंने मजा लिया, और कल मैं फिर से अपने रास्ते पर चलूंगा।” खुद से प्यार करें: अपने आप को दोष देने की बजाय, अपने साथ वैसा ही प्यार और समझदारी दिखाएं, जैसा आप अपने दोस्त के साथ दिखाते हैं। खाना खाने का हक सबको है, बिना किसी डर के।
खाने को मजेदार बनाने के आसान तरीके
खाने को खुशी का हिस्सा बनाने के लिए ये छोटे-छोटे उपाय आजमाएं:
आराम से खाएं: फोन या टीवी से ध्यान हटाएं। अपनी भूख को समझें और जब तक पेट भरे, तब तक खाएं।
खाने का मजा लें: खाने को देखें, उसकी खुशबू लें, और उसका स्वाद महसूस करें।
अपराध बोध को जाने दें: अगर खाने के बाद बुरा लगे, तो खुद को दोष न दें। जो सामने है, उसका मजा लें।
सेहत के लिए खाएं: खाना आपके शरीर और मन को कैसा महसूस कराता है, इस पर ध्यान दें।
आभार जताएं : अपने खाने के लिए धन्यवाद कहें। यह आपके मन को शांति देगा।
धीरे-धीरे चबाएं : जल्दबाजी में खाना न खाएं। हर कौर का पूरा मजा लें।
खाना है खुशी का त्योहार
खाना सिर्फ पेट भरने का तरीका नहीं, बल्कि खुशी और प्यार का मौका है। तो अगली बार जब आप खाना खाएं, तो रुकें, मुस्कुराएं, और अपने खाने का आभार जताएं। अपराध बोध को भूल जाएं और हर कौर को एक छोटे से त्योहार की तरह मनाएं।
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